VOLZET
Afhalen 31 december tussen 15u en 17u
Eerste 30 bestellingen ontvangen een attentie
Amuses
Rillette van gerookte forel, komkommer, zure room, granny smith
Tataki van ossenhaas met boekweitnoedels, shiso dressing & sojaboontjes
Foccacia met tomaat – kappertjes & olijfdip
Gebakken coquilles, bloedworst, chutney van appel & kaneel, peperkoek,vinaigrette van porto, sjalot & balsamico
Soepje van langoustine & kreeft, fijne brunoise groentjes & cognac room
Hertenfilet, gestoofde groene kool, butternut, grand veneursaus, boschampignons, pomme duchesse
Fish “ catch of the day”, aardpeer, morilles, mousseline van aardappel & prei
Citroentaartje met afgebrande en gebakken merengue
Melocake afgewerkt met cacaonibs
Het kerstmenu bestellen is niet meer mogelijk. Dit is volledig volzet.
Om alles vlot te laten verlopen rekenen we eerst af in de bar, daarna kunt u doorgaan tot in de orangerie, daar ontvangt u uw bestelling. Terug naar buiten gaan gebeurt langs de orangerie.
Afhalen 31 december tussen 15u en 17u
De gerechten worden koud verpakt en zijn voorzien van handleiding om op te warmen.
